牛飼料的飼喂對(duì)象是生后18個(gè)月以上的泌乳牛,日糧粗纖維要在13％以上,粗精飼料比在70：30到30：70之間.牛到妊娠后期,由于體內(nèi)胎兒的發(fā)育較大影響胃的容量,此時(shí)應(yīng)相應(yīng)提高飼糧的營(yíng)養(yǎng)濃度,增加精料的比例.泌乳高峰期往往蛋白質(zhì)缺乏,設(shè)計(jì)精料補(bǔ)充料時(shí),蛋白質(zhì)含量可以超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)2個(gè)百分點(diǎn)以上.對(duì)于日產(chǎn)奶低于20kg的牛,可以用常用的飼料滿足其需要.對(duì)于日產(chǎn)奶水平高于20kg的牛,應(yīng)考慮補(bǔ)充過(guò)瘤胃蛋白.

一般產(chǎn)乳牛、青年牛、妊娠牛,自身微生物蛋白可以滿足蛋白質(zhì)需要.而犢牛、高產(chǎn)牛需要補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的過(guò)瘤胃蛋白.玉米胚芽餅、血粉降解率比豆粕、魚粉低得多,過(guò)瘤胃性能好,其氨基酸不平衡可以被微生物蛋白所彌補(bǔ).當(dāng)然,一些氨基酸平衡的原料經(jīng)過(guò)保護(hù)處理,過(guò)瘤胃效果則更佳.

在非蛋白氮原料的選擇與使用時(shí),牛飼料設(shè)計(jì)中要注意非蛋白氮的總量不宜超過(guò)飼料干物質(zhì)的1．5％或總含氮量的三分之一,即代替飼料蛋白質(zhì)的20％-30％是安全的.同時(shí),非蛋白氮不是任何時(shí)候應(yīng)用都是有效和有利的.對(duì)于高產(chǎn)牛,如果日糧粗蛋白含量超過(guò)12．5％或者每毫升瘤胃液的氨濃度超過(guò)40mg,飼喂非蛋白氮不能提高產(chǎn)奶量.

除豆粕外,各種餅粕也能被牛利用.骨粉加工不當(dāng)時(shí),含磷量不穩(wěn)定,有時(shí)有異味,適口性差,而各種磷酸鈣鹽效果較佳.維生素中一般僅需添加維生素A、維生素D、維生素E,礦物質(zhì)元素中必須注意鎂、硫、鈷、錳的添加.

為了充分發(fā)揮乳牛潛力,同樣要考慮B族維生素在高產(chǎn)牛飼料中的補(bǔ)充.如高產(chǎn)乳牛蛋氨酸、纈氨酸、賴氨酸、色氨酸、異亮氨酸等可能滿足不了需要,但是,添加時(shí)需要對(duì)氨基酸進(jìn)行保護(hù)或制成膠囊.